Cobalto

Eduardo Lopez

Proceso de producción natural, 100% orgánico|Natural production processes that are 100% organic

Proceso de producción natural, 100% orgánico|Natural production processes that are 100% organic

  Seleccionamos agaves con maduración ideal para un alto contenido de azúcar, sabores y aromas intensos. Extracción por molino y hornos de mampostería para maximizar las características organolépticas.  No agregamos ningún nutriente en la fermentación. Acompañamos la fermentación con música clásica.  [lang2]     We select agave at its ideal maturation point to ensure high sugar content and intense flavor and aroma. In order to maximize organoleptic properties, we use mill extraction and masonry ovens. We do not add nutrients to the fermentation process. The fermentation process happens with classical music playing.  

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Eduardo Lopez